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《科学技术》
 
 
重点科研院所
 
 
【哈尔滨市食品工业研究所】
 
 
    该所隶属哈尔滨市商业委员会,主要面向食品工业,研究食品加工新工艺,研制新设备、新产品以及利用本地资源开发食品新原料;同时也为省内外食品加工企业提供技术信息,进行技术咨询、技术服务和成果转让。设有研究室、检测分析室、科技情报室等专业机构。现有职工52人,其中科技人员40人。此外黑龙江省食品质量监督检测二站设于该所。拥有先进的食品检测仪器和技术;中商部全国调味品科技情报中心站也设立于该所,负责编辑出版《中国调味品》。
    该所1971年建所,其前身是哈尔滨市公安局的食品检验部门。建所后先后承担科研课题25项,其中获中商部科技成果二等奖1项、三等奖2项、四等奖1项,省科技成果二等奖2项、三等奖1项、四等奖1项,市科技成果二等奖1项、三等奖1项。近几年来进行技术服务近40项。
    1986年承担商业部课题3项,省商业厅课题l项,技术服务10余项,完成课题并通过鉴定2项。
    (罗文山)
 
     
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