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《农村经济》
 
 
蔬菜
 
 
【概况】
 
 
    1992年,春菜遭受了严重的低温冻害;夏菜面临低温寡照和干旱;秋菜发病早,危害严重。但由于对蔬菜实行"放七管三"的政策,放开经营,菜农进入流通领域,进一步调动了广大菜农抗灾夺丰收的积极性,基本做到了灾年不减产。
    1992年,春、夏、秋"三菜"计划播种面积23万亩,完成25.5万亩,。超计划10.8%,比上年减少5%。其中,春菜计划播种面积2.5万亩,完成2.95万亩,超计划17.9%,比上年增长17.5%;夏菜计划播种面积10万亩,完成11.34万亩,超计划13.4%,比上年减少3.3%;秋菜计划播种10.5万亩,播种11.2万亩,超计划6~%,比上年减少12%;土豆计划播种面积4万亩,完成3.83万亩,占计划的95.8%,比上年增长2.7%。"三菜"计划商品量3.4亿公斤,完成3.06亿公斤,完成计划的90%,比上年减少9%。其中,春菜完成3 700万公斤,超计划0.57%,与上年持平,夏菜完成1.24亿公斤,完成计划的93.5%,比上年减少16%;土豆完成3 000万公斤,与计划和上年持平。
    1992年的蔬菜市场,数量充足,品种齐全,供应比较均衡。从4月中旬到10月中旬地产菜供应期间,每天都有20多个品种上市,不仅有市民喜欢的黄瓜、柿子、豆角、茄子,而且还有荷兰豆、菜花、结球生菜、苦瓜等南方蔬菜品种。到10月份市场供应仍然比较丰满,克服了往年菜少季节不够吃,菜多季节积压霉烂的现象。
    商品菜质量普遍提高,价格适度。蔬菜经营放开市场,放开价格,菜农进入了流通领域,增强了竞争意识,上市的蔬菜不仅应季、应时,而且普遍做到了净菜上市。秋菜供应季节,广大菜农以服务态度热情,经营方式灵活,经营手段多样取胜,走街串巷,服务到门,自销量达9 425万公斤,占秋菜总商品量的65%。虽然蔬菜价格比上年上涨26%,但净菜上市,可食率提高,购买方便。
    全年筹集资金682万元建设蔬菜基地。其中,市投245万元,区投164万元,农民自筹273万元。新建秋菜基地村23个,夏菜基地村7个。到11月末,30个基地村建设全部完成,使全市菜田旱涝保收,高产稳产面积达到12万亩。
    疏旺补淡有了新发展。在推行育苗系列化,保护地栽培系列化,早、中、晚熟品种系列化的同时,还推广了番茄一茬到底和大棚黄瓜嫁接新技术,保护地多茬次生产新模式,使全市蔬菜生产水平有了新的提高,广大菜农注意在提早延晚上下功夫,补充了淡季供应,削减了旺季上市峰值。3月17日,温室黄瓜供应上市;4月17日,大棚黄瓜采摘;到11月份,还可以吃到地产油菜、柿子、黄瓜、青椒。1992年,春菜自销量达2 960万公斤,占春菜总商品量的80%;夏菜自销量9 300万公斤,占夏菜总商品量的75%,土豆自销量2 000万公斤,占总商品量的67%。在引导农民进入流通市场的同时,注意加强了社会化服务体系建设,并侧重抓了产后服务,在蔬菜基地村中,选择了10个地理位置好,经济基础较强的村,试办了村级蔬菜产销服务站,有7个村已初步建成。(徐广君)
 
     
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