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《商业 物资》
 
 
商业综述
 
 
【商业物价管理】
 
 
    1991年,市商委物价主管部门进行了《关于秋林公司、第一百货商店、百货大楼、同记股份有限公司四大零售商店对现行作价办法规定的各项差率执行情况》、《从商品采购,看商品购进价格不同的原因》、《理发、浴池业1990年成本变化情况》等调查,弄清了近年作价有些差率"加不满"(达不到规定的加价数)的程度、范围和原因;测算出由于煤炭、水电等调价对理发、浴池业成本的影响程度;摸清了有些单位肉制品出品率低的主要原因。调整了百货、文化、五金、交电、化工等运杂费率,平均上调2%,弥补了外进商品运杂费率的支出,全年减少费用支出4 000万元;调整了化工经营费率,平均上调4%,增值310万元;相应调整了市管权限的丝绸、毛线、毛毯、劳保用品等商品的运杂费率、经营费率;对粮油连带产品价格也做了相应调整:糕点业平均上调18.5%,增加效益11万元;水豆腐上调66.6%,增加效益23万元;酱油、醋上调25%,增加效益15万元;调整了理发、浴池业收费标准,平均上调37.5%,增加营业收入50万元。为贯彻国家饮食业燃料费计入成本的作价办法,调整饮食业的综合毛利率、分类毛利率,明确了计入成本的燃料费主食品为8%,熘炒菜为7%。为经营议价猪肉,在价格上创造宽松条件,实行随行就市的原则,不受任何差率限制,由企业自主定价,放开116种日用工业品价格,从1991年8月起全部由企业自主定价,不受任何差率限制,一律实行市场调节。
    (市商委物价处)
 
     
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